こんにちは！かわいいものコレクターのkeecoです。

今日は、ドイツにあるお菓子屋「HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE（ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ）」のバウムクーヘンをご紹介。
パッケージがかわいくていつか買おうと狙っておりました。
先日伊勢丹新宿に行く機会があったのでついに購入。

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」とは

ドイツ北部のハノーファーで約100年の伝統をもつコンディトライ＆カフェ。
（”コンディトライ”とは、パティスリーとカフェを併設した店舗のこと）
看板商品はドイツ菓子のバウムクーヘン。
ドイツには「油脂は必ずバターを使うこと」「ベーキングパウダー（膨張剤）を使ってはいけない」など、バウムクーヘンに関する厳しい基準があります。
そんなドイツ菓子の伝統を守り、上質の材料を使い、一切の添加物を使わない、安心のバウムクーヘン作りを行っています。

日本ヘは2009年伊勢丹新宿に初出店。

ちなみにお店の名前はドイツ語で「オランダ風のカカオのお菓子屋」という意味だそう。
最初聞いたとき長くて覚えれるかなーと思ったけど、”ホレン・・・” までは出るようになりました(´u｀)

小さめバウムクーヘンを買いました

初ホレンということで、1,000円くらいの小さめバウムクーヘンを購入。

せっかくなのでプレゼント用に＊
パッケージの色と合わせた青色のリボンをつけてくれました。

表には注意書きのシールが貼ってありました。
こういうところが海外っぽい。
一番下に「ドイツ式包装のため、このシール面が上になります」と書いてあって。
確かに普通裏にあるはずの折り目が上にきています。ドイツではこんな包装なんですね。

それでは開けていきますよ〜
リボンをとるとお店のロゴが目に入ってきました。
ちゃんとロゴが真ん中にくるように包まれていますね。

ドイツ式包装は横にも折り目があります。

ロゴの上はバウムクーヘンのイラストでした。
王冠がのってますね〜

こちらはパティシエさん。

包装紙全体にドイツに関するイラストが描かれています。

箱の方はこんな感じ。
ロゴがどんと真ん中に。

包装紙も箱も濃い青と白しか色を使ってないので、かわいいけど上品な感じもします。

横には包装紙と同じイラスト。

お店の場所も書いてあります。

箱を開けると、お店のオーナー・フリードリッヒ氏からのメッセージが入っていました。
メッセージはこちら。

こんなメッセージをつけるところにも丁寧さを感じます。

メッセージの紙をとると、上品な袋に入ったバウムクーヘンが出てきました。

そして実食。
周りは砂糖で薄くコーティング。その分生地は甘さ控えめ。
ベーキングパウダーを使ってないので、ほどよい硬さがありました。

甘過ぎないので、罪悪感なく(？)いただきました◎

一緒に入れてもらったリーフレット。
右はドイツの本店の紹介、左はお菓子のメニューです。

リーフレットを見ると他にも種類がたくさん。
今度はあのお花の形をした「マルガレーテンクーヘン」を買ってみたいな◎

このバウムクーヘンは、伊勢丹新宿の他に、銀座三越、JR大阪三越伊勢丹、岩田屋本店（福岡）、仙台三越の店舗で買えるようです。
他にも買えるところがあるかもしれませんが、日本語のホームページがなかったので確かなことは分からず…。
買いに行く前には調べてみてくださいね。

それでは、かわいいバウムクーヘンのホレンディッシェ・カカオシュトゥーベでした＊

▶︎ Holländische Kakao-Stube（ドイツ語）
▶ ホレンディッシェ･カカオシュトゥーベ ： Foods ： 伊勢丹オンラインショッピング I ONLINE
▶ よく見かけるあのバウムクーヘンの名前は、「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」 | キナリノ
▶ ドイツの老舗「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」、伊勢丹新宿店に日本1号店 – デパチカドットコム